kaffeefilter_porzellan_gr.4

mit dem original „melitta“-kaffeefilter aus porzellan kehrt ein kultobjekt zurück in den haushalt in klassisch weiß und neuen frischen farben, um nicht nur echten kaffeegeniessern ein lächeln ins gesicht zu zaubern. 
bereits seit den 50er jahren wurden die permanentfilter für die firma melitta in der friesland porzellanfabrik produziert und ab 2019 mit dem "friesland"-schriftzug in unveränderter form gefertigt in nahezu 100% handarbeit.
 
bei der ursprünglichen zubereitungsart, dem „pour-over“(handaufbrühen), mit kurzer brühzeit werden kaum bitterstoffe freigesetzt, die aromen dagegen haben genügend zeit sich zu entfalten. handaufgebrühter kaffee ist somit nicht nur besser verträglich und aromatischer im geschmack, sondern auch umweltfreundlicher. vergesst kaffeepads, -alukapseln und -vollautomaten: für die kaffeezubereitung benötigt ihr lediglich einen wasserkocher oder topf (mit herd oder flamme), und nach dem brühen kann das filterpapier samt inhalt direkt in den biomüll oder auf dem kompost entsorgt werden.
so einfach geht´s: filterpapier vorher mit kochendem wasser übergiessen, danach kaffeemehl einfüllen, mit kreisenden bewegungen im schwall den porzellanfilter mit heißem (nicht kochendem) wasser füllen und durchlaufen lassen. ggf ein zweites mal wiederholen. und geniessen!
 
filtergröße 4 entspricht der größe der gängigen haushaltskaffeemaschinen, bei der ein guß etwa vier tassen ergibt und wird empfohlen für kannen ab sechs litern.
alle farbigen permanentfilter sind handgespritzt, spülmaschinengeeignet und eignen sich ebenfalls hervorragend als dekorationsobjekt.